Toitlustus

ENERGIA TALU NÄIDISMENÜÜ 2020

Toitlustamine on ettetellimisel. Meid külastatavatele gruppidele, külastajatele, seminaridest, koolitustest osavõtjatele, ööbijatele. Samuti valmistame pidulikke lõuna- ja õhtusööke, korraldame vastuvõtte, perekondlikke tähtpäevi, kokkutulekuid. Pakume Teile eriilmelist, rohkete ürtidega maitsestatud, võimalikult palju kohalikust mahetoorainest valmistatud lihtsaid kuid toitvaid traditsioonilisi roogasid, pidulikke lõuna- ja õhtueineid.  Kõike seda serveerime  Energia talule omases maitsevõtmes, kuhu on lisatud palju hoolivust ja armastust. Retseptid on valminud talu perenaise loominguna ja pälvinud tunnustust meie külaliste poolt.

Energia talu on läbinud  Eesti Põllumajandus Kaubandus Koda ja MTÜ Eesti Maaturismi nõustamisprogrammi projektis „Heritage Tourism“ toitlustustegevustes. Vaata lisaks.

NB! Teenindame gruppe ühise menüü alusel. Toiduvalikut on võimalik varieerida, vastavalt klientide soovidele ja erivajadustele. KÜSI HINNAPAKKUMIST!

SUUPISTED

Soolased küpsetised:

Pirukad –singi-juustu, porgandi                             

Sibula –kodujuustu pirukas                                     

Kohupiimakarask ürdivõiga                                    

Porgandikarask tipikastmega   

Kamaellod                                                                

Magusad küpsetised:

Õunakook mesiputke ja piparmündiga                    

Kohupiima – õunamoosi purukook             

SALATID

Energia salat –porgand, õun, pohla toormoos                     

Kanasalat köögivilja ja munaga       

Ahjus küpsetatud punane peet ürdiõli ja köömnetega                                

Soe köögiviljasalat -porgand, kaalikas, lillkapsas ürdirohelisega 

Soe kanamaksa salat  värske rohelisega        

SUPID                                                                                                          

Talu supp frikadellide, rohke köögivilja ja ürtidega                      

Kalasupp riisi, porgandi ja apteegitilliga                            

Hapukapsa-porgandi püreesupp rukkilille õite ja  sepiku krõbinatega      

Ahjus valmistatud hernesupp suitsusingiga           

PEAROAD

Mulgipuder lihakuubikute, praetud sibula ja ürdikastmega                      

Hakkliha- ürdikotletid, ürdikartulid, ürdikaste, Energia salat       

Kanafilee sibula, seente ja ürdijuustuga, ahjus küpsetatud ürdikartulid, värske salat      

Paneeritud seakaelakarbonaad, ürdikartulid, värske salat              

Pajaroog köögiviljadega                                                                  

Siidine kruubipuder, värske salat                                                    

MAGUSTOIDUD

Puuvilja kissell kama-hapukoore vahuga                                       

Kohupiima-kamavaht värskete marjade ja ürtidega                                  

Leivavaht vahukoore ja monarda õiekroonlehtedega                                                        

Ahjuõunad rosinate, karamelli ja vaniljekreemiga                        

Külm kirsisupp mascarpone vahuga                                               

Õunamaius jäätisega              

ERITOIDUD TAIMETOITLASTELE

Köögivilja-ahjuomlett                                                                     

Lillkapsas juustukastmes                                                                

Köögiviljahautis                                                                              

Metsavahi köögiviljapada                                                               

Õunamaius jäätisega                                                                       

ERITOIDUD GLUTEENIKUTELE

Broileri riisipada                                                                             

Soe kinoa köögiviljasalat                                                                

Purukook moosiga                                                                           

LISAKS

Energia jook  „Punane pull“                                                            

Tervitusjook angervaksaga                                                             

Kakao-piparmündijook                                                                   

Ürditee -erinevad variandid Energia, Elujõud, Õhtutee                 

Naturaalmahlast morss                                                                    

Ürdivesi                                                                                          

Kohv                                                                                                

Piim, keefir  

Kaasatoodud jookidele, sh ka alkohoolsed joogid, ja toitudele teenindust ei paku: külmkappide rent, serveerimine, klaasid jm.  Need teenused on võimalik juurde tellida vastavalt kokkuleppele.